Talvine grillmenüü seltskondadele – elamus otse söegrillilt

Söegrillil valminud lihavalik:

• Lambavälisfilee – õrn ja mahlane tekstuur.
• Seašaslõkk – valmistatud meie klassikalises majamarinaadis.
• Pardi rinnafilee – lepalaastuga suitsutatud.
• Maisikana – kuldseks küpsetatud ja maitseküllane.
• Käsitööna valminud põdra grillvorst – ulukiliha sügav ja metsik maitse.

Lisandid ja kastmed:

• Soojad lisandid: Metsik riis, köögivilja friikartulid, lillkapsa gratään béchamel-kastme ja trühvliga, klassikaline ratatouille.
• Külmad lisandid: Saksa kartulisalat suitsupeekoniga, BBQ maisiribi parmesaniga, krõbe õitsev sibul, grillitud kirss-kobartomatid, marineeritud punane sibul ja värske hapukurk.
• Kastmed: Sügavamaitseline brunas-kaste ja värskendav laimimajonees.
• Küpsetised: Värske ciabatta ja naan, serveeritud sooja rosmariini-camembert juustu ja maitsevõiga.

Magustoit:

Šokolaadifondüü koos valiku värskete hooajaliste puuviljadega.